eco

Paolo e Christine Endrici credono fermamente in uno stile di vita salubre, dove il cibo quotidiano, la gestione della casa e degli ambienti vitali, l’educazione dei figli e più in generale, la sensibilità ambientale, sono elementi concreti del loro modus vivendi. Si tratta di ecosostenibilità, di una convinzione ispira inevitabilmente da anni la loro filosofia di produzione: il vino viene intenso come il risultato ultimo di una serie di azioni agricole e creative per le quali è doveroso ridurre al minimo gli elementi estranei alla natura della bacca d’uva. Questa nasce da un terreno vivo, capace di trasmettere al frutto le sostanze minerali che il consumatore potrà godere nel bicchiere.