Endrizzi
Brut Trento Doc
Vitigno
Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%.
Vigneti
Pian di Castello. Terrazzo inclinato vicino al Castello di Monreale - Königsberg, situato tra 350 e 420 m.s.l.m. con viti allevate a spalliera.
Valutazioni guide (scarica)Dati analitici
Alcool: 12,5 %
Residuo zuccherino: 9,9 g/l
Acidità: 5,1 g/l
Estratto non riduttore: 21,5 g/l
Servizio: 8°
Invecchiamento: da non invecchiare più di 2 anniorganolettica
Colore paglierino vivo, perlage allegro, minuto e continuo.
Il profumo è intenso, di particolare finezza, con sentori di mela, di crosta di pane e leggera nota di vaniglia e di miele. Il gusto è secco, pulito, elegante, particolarmente morbido e persistente.abbinamenti
Come ogni Trento DOC di classe è ottimo aperitivo e può essere goduto a tutto pasto.