{"id":1462,"date":"2020-10-05T08:48:00","date_gmt":"2020-10-05T06:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.endrizzi.it\/blog\/?p=1462"},"modified":"2020-12-18T10:31:26","modified_gmt":"2020-12-18T09:31:26","slug":"seconda-edizione-evento-mansum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.endrizzi.it\/blog\/2020\/10\/05\/seconda-edizione-evento-mansum\/","title":{"rendered":"MANSUM: ritrovarsi da Endrizzi \u2013 parte I"},"content":{"rendered":"\n

Maneo, mansi, manere. \u00c8 prezioso questo verbo latino, radice del nome \u201cMaso\u201d e \u201cMasetto\u201d anche per il suo significato di rimanere, restare<\/em>. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Sono le parole di Paolo Endrici.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Proprio da questo significato cos\u00ec profondo e sfaccettato \u00e8 nato un evento speciale per il mondo del vino: MANSUM<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

 Di cosa si tratta?<\/p>\n\n\n\n

Una volta all\u2019anno, presso il Masetto della Cantina Endrizzi, viene organizzata una giornata dedicata all\u2019incontro e al confronto tra professionisti del mondo vitivinicolo<\/strong>, giornalisti, blogger, degustatori, influencer provenienti da ogni parte d\u2019Italia. A questa giornata di cultura e gusto organizzata dalla famiglia Endrici partecipano anche i clienti storici e i sostenitori che negli anni hanno contribuito alla crescita della Cantina.<\/p>\n\n\n\n

Durante questo appuntamento annuale \u00e8 possibile ritrovarsi, raccontare e condividere temi e novit\u00e0 legate sia alla Cantina Endrizzi, che al mondo del vino in Trentino.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Il tema dell\u2019evento cambia ogni anno: in questo modo il Masetto di San Michele all\u2019Adige diventa teatro di approfondimenti, spunti e riflessioni tra esperti, appassionati e divulgatori<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Dopo la prima edizione di successo nel 2016, MANSUM \u00e8 diventato un appuntamento fisso e sempre pi\u00f9 partecipato.<\/p>\n\n\n\n

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Il protagonista \u00e8 lo Chardonnay<\/h2>\n\n\n\n

Il 2016 \u00e8 stato l\u2019anno zero di MANSUM<\/em>. In questa edizione abbiamo voluto portare ai nostri ospiti una riflessione sull\u2019importanza dello Chardonnay per il terroir trentino. Troppo spesso si dimentica la straordinaria potenzialit\u00e0 di questo vitigno, plastico, di razza, adatto a molteplici interpretazioni enologiche e storicamente presente in provincia di Trento da pi\u00f9 di cento anni.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Spiega Aurora Endrici, consulente alla comunicazione dell\u2019azienda.
Molto apprezzata \u00e8 stata la verticale di vecchie annate di Chardonnay base spumante provenienti dai migliori vigneti dell\u2019Azienda<\/strong>, tra cui il Masnani, condotta dall\u2019enologo di Endrizzi.
L\u2019evento \u00e8 culminato con l\u2019assaggio in anteprima assoluta del Trentodoc Masetto Priv\u00e9<\/a>, nuova riserva di metodo classico Endrizzi creato con sole uve di Chardonnay: di l\u00ec a poco questa speciale riserva sarebbe infatti entrata sul mercato.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Gran Masetto sotto i riflettori<\/h2>\n\n\n\n

MANSUM 2017 \u00e8 stato invece l\u2019evento dedicato ai 10 anni del gioiello di famiglia Endrizzi, il Gran Masetto<\/a><\/strong>, amato e pluripremiato Teroldego.<\/p>\n\n\n\n

La conduzione della seconda edizione \u00e8 stata affidata ad un estimatore di questa bottiglia fino dai suoi esordi sul mercato, oratore d\u2019eccellenza nonch\u00e9 maestro cerimoniere della Presidenza del Consiglio dei Ministri a Palazzo Chigi: il celebre Sommelier Alessandro Scorsone<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Con passione e competenza Scorsone ha condotto i presenti allascoperta di una selezione di sei delle dieci annate di Gran Masetto prodotte da Endrizzi, scelte secondo un criterio di variet\u00e0 e di andamento stagionale: 2012-2010-2009-2007-2006 e 2005.<\/p>\n\n\n\n

Tra i presenti di questa edizione di MANSUM c\u2019era anche Daniel Thomases<\/strong>, storica penna di Veronelli Editore.<\/p>\n\n\n\n

Tra tutte le annate assaggiate in occasione della degustazione al Masetto, quella che mi fa pensare ad un enorme potenziale di longevit\u00e0 \u00e8 il 2012: \u00e8 come se anno dopo anno la padronanza della tecnica enologica da parte di Endrizzi portasse solidit\u00e0 a questo stile di Teroldego.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Endrizzi ricorda ancora con gratitudine questo grande giornalista scomparso nei primi mesi del 2020.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019evento si apre alle altre cantine <\/h2>\n\n\n\n

Nel 2018 MANSUM \u00e8 maturato come le uve al sole, aprendo le sue porte anche ad altre cantine. Uno degli aspetti fondamentali nel mondo del vino trentino \u00e8 infatti il \u201cfare rete sul territorio<\/strong>\u201d, soprattutto tra aziende che condividono la stessa sensibilit\u00e0 e simili valori.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019evento 2018 \u00e8 stato dedicato interamente alla viticoltura dei nuovi territori di montagna<\/strong>, dove vitigni autoctoni o variet\u00e0 resistenti stanno guadagnando terreno e potrebbero raggiungere una definizione sempre pi\u00f9 particolareggiata del variegato e peculiare territorio montano.<\/p>\n\n\n\n

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Al tavolo dei relatori Silvia e Pietro Pancheri, produttori di Groppello di Rev\u00f2 nella loro cantina Lasterosse di Romallo in Valle di Non, Moreno Nardin enologo di Corv\u00e9e con il M\u00fcller Thurgau prodotto nei vigneti impervi in Valle di Cembra e Nicola Del Monte di Filanda de Boron produttore del vino Dedit da uve resistenti Solaris, coltivate nelle Valli Giudicarie a Tione. La tavola rotonda \u00e8 stata moderata da Raffaele Fischetti, responsabile FIS del Trentino Alto Adige<\/strong>, nonch\u00e9 appassionato relatore del territorio regionale.<\/p>\n\n\n\n

Durante l\u2019edizione 2018 \u00e8 stato presentato a tutti gli ospiti il nuovo Golalupo Pinot Nero Riserva di Endrizzi<\/strong><\/a> , prodotto con le uve dello storico vigneto situato vicino all\u2019omonima gola montana in localit\u00e0 Masetto.<\/p>\n\n\n\n

Vini Toscani in terra Trentina\u2026 <\/h2>\n\n\n\n

La famiglia Endrici ha deciso di dedicare completamente l\u2019edizione 2019 di MANSUM a Serpaia di Endrizzi<\/strong>, l\u2019azienda toscana giunta al suo ventesimo dalla fondazione; momento cruciale, quello della degustazione verticale di M\u00e8ria, eccezionale Supertuscan, affidata ad Eros Teboni<\/strong> miglior sommelier del mondo Wsa 2018.<\/p>\n\n\n\n

Scopri insieme a noi come \u00e8 andata\u2026<\/a><\/p>\n\n\n\n

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