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Vini Super Tuscan: vitigni francesi in Maremma Toscana


La scommessa dei Super Tuscan venne vinta soprattutto grazie ad una peculiarità fondamentale: il terreno. La Maremma, e in generale gran parte dell’entroterra toscano, è infatti caratterizzata da terreni rocciosi, o comunque sassosi, molti simili a quelli che si trovano nella zona di Bordeaux, in Francia. Proprio questo aspetto ha reso possibile l’allevamento in Maremma di uve di altissima qualità come Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Anche nella tenuta Serpaia di Endrizzi questi due vitigni francesi crescono floridamente traendo giovamento dall'umidità trattenuta nel terreno argilloso,ricco di scheletro con pietrame di Galestro, nonché dal clima caldo e secco mitigato dalla brezza marina.

Super Tuscan: il ruolo dei vitigni Cabernet e Merlot


Le uve di Cabernet danno origine a vini robusti, tannici e caratterizzati da acidità elevata; al contrario le uve di Merlot sono utilizzate per donare al vino morbidezza e rotondità.
Pur non essendo autoctoni dell’Italia centrale, i vitigni Cabernet e Merlot hanno saputo adattarsi perfettamente alle caratteristiche geologiche e climatiche della Maremma Toscana; oggi le loro uve sono indispensabili per produrre Super Tuscan pregevoli e raffinati.
Super Tuscan
Super Tuscan

Le caratteristiche dei vini Super Tuscan


I Super Tuscan donano al palato sensazioni avvolgenti ed innovative: caratterizzati da bouquet aromatici spesso molto complessi, nonché da un colore intenso e da una struttura densa, questi vini rossi hanno conquistato tutto il mondo.
Una delle caratteristiche più importanti dei Super Tuscan è la propensione all’invecchiamento che, con il passare dei mesi, conferisce a questi vini caratteristiche organolettiche particolari e uniche.

Serpaiolo, Mèria e Gran Serpaia: profumi della Maremma


I Super Tuscan di Endrizzi raccontano, attraverso profumi e sensazioni, l’essenza dell’innovazione vitivinicola della Maremma
.

Il vino più conosciuto della Tenuta Serpaia di Endrizzi in Maremma è il Serpaiolo. Fresco e di buona struttura nasce da una terra dura e secca, una "Serpaia" appunto, che tuttavia ha donato a questo prodotto un carattere forte e inaspettato.

Mèria, ovvero “ombra”, il vino più rappresentativo di Serpaia, è diretta espressione di una natura dai forti contrasti: questo vino denso e corposo color rubino regala infatti sensazioni avvolgenti e sorprendenti.


Non poteva mancare una riserva speciale: Gran Serpaia, creata da Endrizzi per festeggiare i 20 anni della Tenuta Serpaia. Oggi le viti utilizzate per produrre questo vino hanno raggiunto l’età ottimale, così come negli anni è maturata l’esperienza di Endrizzi in Toscana: il risultato è un prezioso prodotto di punta.
Con un colore rosso intenso e un bouquet di profumi e aromi particolarmente complessi e ricercati, Gran Serpaia regala al palato piacevoli sensazioni eleganti e vellutate.
Super Tuscan
Super Tuscan
VINI TOSCANI
 
Assolata ed accarezzata dai venti marini, Serpaia si è dimostrata subito la terra ideale per la nostra interpretazione dei vini toscani più pregiati.
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