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IL VINO DELLA SERPAIA: FRESCHEZZA ED ENERGIA
Fin dalle prime vendemmie
le viti di Serpaia di Endrizzi si sono dimostrate di ottima tempra
, perfette per i terreni argillosi e minerali della Tenuta. La ricchezza dei profumi primari delle uve, la densa carica di polifenoli della buccia e l’ottimo tenore zuccherino delle uve hanno regalato sino dal principio vini strutturati, spesso adatti a lungo invecchiamento:
Mèria
,
Dono
e
Gran Serpaia
.
Nel 2018 la famiglia Endrici affida a
Lorenzo Landi
, celebre enologo e agronomo toscano creatore di alcuni dei più grandi vini rossi della regione, l'incarico di definire ulteriormente lo stile dei
vini Serpaia di Endrizzi
.
“
Temperamento ed energia dal terroir
” questo è il motto: già dalla vendemmia 2019 con Lorenzo Landi si è scelto di introdurre macerazioni più brevi sulle bucce e l'uso di botti di rovere grandi a bilanciare l'apporto delle barriques. Il risultato sono vini fruttati, adatti a un lungo invecchiamento, ricchi di polposità e caratteristiche varietali dell'uva preziosa da cui nascono.
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Titolo fascia sottopagine_it
SERPAIA: DOVE NASCONO I VINI TOSCANI DI ENDRIZZI
Abbiamo portato passione ed esperienza nell'affascinante e assolata Maremma per dar vita a vini armonici, fruttati e avvolgenti.
Serpaia - Vigneti toscani
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