it
de
en
Cantina Endrizzi
Una storia vera
Endrizzi - vigneti trentini
Vitigni autoctoni trentini
Ecosostenibilità
Tutti noi
Contatti
Vini trentini
Trentodoc di Endrizzi
DALIS di Endrizzi
Classica di Endrizzi
Masetto di Endrizzi
Grappe di Endrizzi
Serpaia
Serpaia - Vigneti toscani
Filosofia e Stile
Olio Serpaia
Vini toscani
Sangiovese
Cabernet & Merlot
Accoglienza
Matrimonio
Visite e degustazioni
Cene e meeting
Vinoteca di Endrizzi
E-shop
Blog
menu
Cantina ecosostenibile: con la natura, per la natura
A metà anni ‘90 il concetto di
cantine vinicole ecosostenibili
non era diffuso tanto quanto lo è oggi, ma per noi era imprescindibile, era lo specchio del nostro stile di vita. Così, restaurando il Masetto, sede storica della cantina vinicola, abbiamo deciso di fare
una scelta rispettosa dell’ambiente e delle risorse naturali a noi care
diventando così una delle prime cantine a potersi definire ecosostenibile. Questi sono alcuni dei dettagli tecnici che contribuiscono alla minimizzazione del nostro impatto ambientale:
l’edificio dove avvengono le fasi di produzione del vino
è interrato. Il vantaggio è duplice: non invade il terreno e, non essendo esposta alle escursioni termiche, mantiene una temperatura costante
così come l’interramento dell’edificio storico, il
tetto erboso
della parte più recente della cantina contribuisce a un maggior isolamento termico
la maggior parte dell’energia utilizzata dalla cantina è
passiva
o prodotta dai pannelli solari
grazie all’interramento,
il conferimento delle uve e la vinificazione avvengono a caduta
. Il “viaggio” dell’uva in cantina è facilitato da una rete di tubazioni che sfruttano la caduta gravitazionale e contribuiscono ad un risparmio di energia notevole. La naturalità di questo processo fa sì che l’uso di pompe all’interno della nostra cantina sia limitato così come lo stress subito dai grappoli d’uva
l’
azoto “amico”
...grazie ad una speciale macchina che separa l’azoto dall’ossigeno, il mosto non si ossida, l’aggiunta di solfiti si riduce notevolmente e le bottiglie di vino possono rimanere aperte più a lungo senza subire alterazioni di gusto
ci affidiamo alla tecnica della “
confusione sessuale
” per evitare l’utilizzo di insetticidi, erbicidi e diserbanti
abbiamo dislocato
20 nidi per uccelli
che mangiano gli insetti potenzialmente pericolosi per la vite e per l’uva
tagliamo l’erba senza impiegare diserbanti
Condividi queste informazioni con i tuoi amici
Titolo fascia sottopagine_it
La cantina Endrizzi
Nel rispetto della natura e dei suoi ritmi, abbiamo scelto una produzione all’insegna della sostenibilità e costruito la nuova ala della cantina secondo i principi dell’architettura sostenibile.
Una storia vera
Endrizzi - vigneti trentini
Vitigni autoctoni trentini
Tutti noi
Contatti
Endrizzi
Località Masetto, 2
38098 San Michele all'Adige (Trento)
Tel. +39.0461.650129
Fax +39.0461.650043
Endrizzi
blog
Visita il blog!
" alt="Vendemmia 2023 tra Trentino e Maremma, all’insegna di sfide, tempismo e gioco di squadra." title="Vendemmia 2023 tra Trentino e Maremma, all’insegna di sfide, tempismo e gioco di squadra." />
Vendemmia 2023 tra Trentino e Maremma, all’insegna di sfide, tempismo e gioco di squadra.
07 novembre 2023
" alt="Autunno in cantina in Trentino: tra vendemmia ed eventi" title="Autunno in cantina in Trentino: tra vendemmia ed eventi" />
Autunno in cantina in Trentino: tra vendemmia ed eventi
16 ottobre 2023
" alt="CANTINA SOSTENIBILE: COME ESSERLO A 360°" title="CANTINA SOSTENIBILE: COME ESSERLO A 360°" />
CANTINA SOSTENIBILE: COME ESSERLO A 360°
20 settembre 2023
Richiedi
informazioni
Buongiorno, sono
. Il numero
di telefono è
. La e-mail è
. Sono interessato a:
Sono consapevole che il trattamento dei miei dati avverrà secondo la
nota informativa
per la gestione della richiesta di informazioni di cui ai punti:
A)
Adempimento ad obblighi previsti da leggi, da regolamenti o da altre norme, da provvedimenti dell’autorità giudiziaria, ovvero in base ad obblighi contabili, retributivi, assistenziali o fiscali.
B)
Finalità connesse all'esecuzione di contratti o in relazione ai rapporti economici intrattenuti con l'interessato
.
C) Finalità connesse al soddisfacimento di un legittimo interesse di Endrizzi Srl, relativo al mantenimento ed allo sviluppo di attività economiche in rapporto con l'interessato ed alla prevenzione di frodi.
Acconsento anche al trattamento dei miei dati secondo la nota informativa per attività di marketing e le finalità di cui al punto:
D) Attività di marketing e funzionali alle attività della società.
SI'
NO
Per ulteriori dettagli si rimanda alla
nota informativa
Invia richiesta
Richiedi
informazioni
Nome
Cognome
Email*
Telefono
Campo testo*
Sono consapevole che il trattamento dei miei dati avverrà secondo la
nota informativa
per la gestione della richiesta di informazioni di cui ai punti:
A)
Adempimento ad obblighi previsti da leggi, da regolamenti o da altre norme, da provvedimenti dell’autorità giudiziaria, ovvero in base ad obblighi contabili, retributivi, assistenziali o fiscali.
B)
Finalità connesse all'esecuzione di contratti o in relazione ai rapporti economici intrattenuti con l'interessato
.
C) Finalità connesse al soddisfacimento di un legittimo interesse di Endrizzi Srl, relativo al mantenimento ed allo sviluppo di attività economiche in rapporto con l'interessato ed alla prevenzione di frodi.
Acconsento anche al trattamento dei miei dati secondo la nota informativa per attività di marketing e le finalità di cui al punto:
D) Attività di marketing e funzionali alle attività della società.
SI'
NO
Per ulteriori dettagli si rimanda alla
nota informativa
Invia richiesta