trentodoc

So entsteht der Trento DOC. Er ist das Synonym einer über Jahrzehnte gewachsenen Meisterschaft. Im Schaumwein Trento DOC Endrizzi ist das frische und saubere Klima der Hügel im Trentino eingefangen. Er bewahrt den Ursprung der Lage Piancastello, eine der wenigen im Trentino, die wie ein typisch französisches Clos angelegt ist, geschützt von einem Waldstück und vor mehr als 30 Jahren mit Reben in Guyot-Erziehung bepflanzt: mit Chardonnay und Spätburgunder aus der Champagne. Wie alle Rebflächen von Endrizzi stammt auch der Trento DOC von Böden, die unter umweltverträglichen Bedingungen, ohne jegliche chemische Düngung und nur auf natürliche Art und Weise bearbeitet werden. Die unterschiedlichen Trento DOC von Endrizzi reifen zwischen 2 und 5 Jahren auf den Hefen. Sie kommen mit einer nur minimalen Dosage aus, wodurch die positiven Eigenschaften der Ursprungstrauben erhalten bleiben. Eine Eleganz ohne Vergleich. Ein Kelch Schaumwein, erlesen wie keiner und all jenen gewidmet, die Qualität zu schätzen wissen, Sinneslust lieben und sich genussvoll von der Masse abheben wollen.