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Trentodoc Endrizzi

TRENTODOC, TRENTINER METODO CLASSICO

 
Der Spumante Trentodoc Endrizzi fängt den frischen Duft der Berge des Trentino ein. Aber auch die Besonderheiten des Weinbergs Piancastello finden sich in ihm wieder. Piancastello ist einer der sehr seltenen Weinberge, der noch als echtes Clos angelegt ist: von Wald umgeben, ist es seit über 30 Jahren im Guyot-Spalier mit Chardonnay- und Pinot Nero-Reben aus der Champagne bepflanzt.

Entdecken Sie den Trentodoc Endrizzi

Ein Glas Trentodoc enthält den Duft des Trentino, sein Terroir und seine Tradition.

Trentodoc ist ein Schaumwein aus Höhenlagen. Die Weinberge befinden sich zwischen 200 und 900m ü.d.M. mit großen Temperaturschwankungen. Das Terroir im Trentino verfügt über vielfältige geologische und mineralische Eigenschaften, die den Trauben Säure und Mineralität verleihen. Dank der sorgfältigen Arbeit der Weingüter entsteht der wahre Trentodoc aus den Bergen.

Die Trentodoc-Weingüter haben eine lange Tradition und produzieren mit Hingabe, Geduld, Können und einzigartigen Ideen. Das trentiner Klima findet sich in den organoleptischen Eigenschaften des Trentodocs wieder.

Der Trentodoc ist der erste Metodo Classico Italiens und einer der ersten, der seit 1993 die Kennzeichnung DOC erhalten hat.

Trentodoc von Endrizzi
 
Die Trentodoc von Endrizzi bleiben zwischen 2 und 10 Jahren auf der Hefe. Der Zuckergehalt ist niedrig, damit der charakteristische Geschmack der Trauben bewahrt wird. Die Weine sind elegant und einzigartig für die, die Qualität, Genuss und das Besondere suchen.

FLASCHENGÄRUNG UND METODO CLASSICO IN TRENTINO

 
Trentodoc hat im Trentino schon eine lange Tradition. Giulio Ferrari versuchte das erste Mal im Jahr 1902 Sekt herzustellen, nachdem er in der Champagne Erfahrung gesammelt hatte. Bald fingen auch andere Weingüter an, in diesem Bereich aktiv zu werden. Ferrari, ein erfahrener Agronom, verstand die Ähnlichkeit zwischen dem frischen Klima der Champagne und dem Trentino, sowie die einzigartige, geologische Vielfalt der Trentiner Böden.
Trentodoc Endrizzi
Trentodoc Endrizzi

DIE GRÜNDER DES TRENTODOCS

 
Das „Istituto Trento Classico“ wurde im Jahr 1984, auch von Paolo Endrici mitgegründet. 1993 wurde der Name „Istituto Trentodoc“ gewählt. Somit war Endrizzi eines der ersten Weingüter, das an dieses Produkt geglaubt, die Entwicklung des Trentodocs gefördert und zusammen mit anderen Mitgliedern das strenge Produktionsprotokoll verfasst hat.
Trentodoc Endrizzi

MERKMALE DER BESTEN TRENTODOC - WEINGÜTER

 
Genau wie alle anderen Weingüter muss sich Endrizzi an das strenge Produktionsprotokoll halten, um einen hochwertigen und echten Metodo Classico zu erzeugen. Die Trentodoc von Endrizzi werden ohne Chemikalien, nach nachhaltigen Richtlinien angebaut. Das Ökosystem des Weinbergs wird bewahrt, indem man Vogel- und Fledermausnester zur Schädlingsbekämpfung einsetzt. Die Trauben werden von Hand gelesen.

Seit 10 Jahren arbeitet Endrizzi mit dem Önologen Paolo Inama zusammen. Inama ist ein bekannter Weinberater einiger berühmter Sektproduzenten aus der Franciacorta und dem Trentino. Auch dank seiner Erfahrung produziert Endrizzi exzellente Trentodoc.

Der Trentodoc Metodo Classico eroberte in wenigen Jahren den nationalen und internationalen Markt, sowie den Geschmack vieler Weinexperten und Liebhaber.
Trentodoc Endrizzi
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TRENTODOC QUALITÄT
 
Trentodoc enthält die Essenz des Trentino. Entdecken Sie alle Nuancen des ersten italienischen Sekts, der nach traditioneller Methode produziert wurde.
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